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自製蘋果醬----蘋果醬的另一種做法

美食達人@秋雁紅楓
自製蘋果醬----蘋果醬的另一種做法封面圖

菜式簡介
  家裏蘋果吃不了,還得做蘋果醬,吃面包果醬吃的也多,上次做的果醬只能用面包夾著吃,做蛋卷就不適合,因爲是粗茬的,今天做的是用料理機打的,所以可以兩用,做蛋卷也行,吃面包也可以。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
蘋果3個
輔助料
冰糖150克
蜂蜜兩勺
饴糖4塊

自製蘋果醬----蘋果醬的另一種做法的做法步驟

  • 第一步:把蘋果削皮
  • 第二步:去核切成小塊
  • 第三步:放到鍋裏加熱翻炒一下
  • 第四步:倒上冰糖
  • 第五步:加熱至糖融化,最好加點水化的能快一點
  • 第六步:再分次放到料理機裏加工
  • 第七步:打成這樣泥狀
  • 第八步:再倒入鍋裏慢火炒製
  • 第九步:倒上兩勺蜂蜜,蜂蜜可以增加香氣和甜度,也可以防腐
  • 第十步:再放上幾顆饴糖可以增加果醬的粘稠度,還可以加深顔色
  • 第十一步:慢火炒到有點粘度就差不多了
  • 第十二步:出鍋冷卻後裝好保存,就是很好吃的蘋果醬了,當然比買的好吃,最起碼吃起來放心
  • 菜譜標簽:下飯菜冰品
    相關食材:蘋果果醬蘋果醬

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