紅棗枸杞炖鹌鹑

菜式簡介
　　鹌鹑是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助于小兒發育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能·
　　紅棗枸杞炖鹌鹑是男女老幼一年四季皆宜的滋補湯水。