椰蓉糯米糍

第一步：糯米粉加溫水攪拌均勻，直到沒有幹粉。

第二步：攪拌好的糯米粉倒入平盤放入蒸鍋，大火蒸20分鍾。

第三步：蒸糯米的時候製作黑芝麻餡：黑芝麻用攪拌機磨成粉，加入白糖，熟豬油。

第四步：加好白糖和油的芝麻粉合成團。

第五步：取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心。

第六步：所有依次做好。

第七步：蒸熟的糯米取出，稍稍晾涼。

第八步：取一小塊蒸熟的糯米團，在掌心壓扁，放上一顆黑芝麻餡料。（蒸出來的糯米面團很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一點食用油就很容易了）

第九步：小心的收口。收好口後放在掌心揉圓即可。

第十步：包好的糯米糍在椰蓉中滾一下，讓糯米糍沾滿椰蓉即可。

第十一步：軟糯香甜的糯米糍就做好了。