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芝士烤番薯

美食達人@饞佬胚祖宗
芝士烤番薯封面圖

菜式簡介
  所有人群均可食用奶酪。對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補鈣食品之一。奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質不好的人,因爲奶酪富含蛋白質和鈣,脂肪等很多營養。老人最好還是不要吃,奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華,因此其中所含的油脂成分偏高,雖然市面上也有低脂的,但其濃縮了高濃度,對于老年的消化系統不利。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
紅薯適量
輔助料
總統黃油適量
糖粉適量
淡奶油適量
雞蛋黃適量
總統奶酪適量
吉士粉適量

芝士烤番薯的做法步驟

  • 第一步:選擇中等個頭勻稱的紅薯;
  • 第二步:洗淨後對半剖開;
  • 第三步:放入蒸鍋中蒸至紅薯熟透變軟;
  • 第四步:用勺子將紅薯瓤挖出,剩下的紅薯殼待用;
  • 第五步:在薯泥中加入黃油、糖粉、淡奶油、雞蛋黃、總統奶酪、吉士粉;
  • 第六步:用打蛋器充分打勻;
  • 第七步:將薯泥填回薯殼中;
  • 第八步:表面刷上雞蛋黃;
  • 第九步:入烤箱烤至表面結蓋即可
  • 相關食材:芝士

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