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芝士焗葡萄幹紅薯

美食達人@斯佳麗WH
芝士焗葡萄幹紅薯封面圖

菜式簡介
  “芝士焗紅薯”在很多餐廳裏都可吃到, 而且價格有些小貴,一般要賣上20元左右, 其實自己在家做非常簡單。用不起眼的普通紅薯肉加入芝士、葡萄幹等材料焗製而成,令原本味道單一、口感結實的紅薯變得更香濃細膩, 葡萄幹的甜蜜加入,更是深受小朋友的喜愛,相當製作簡單,但真心好吃,試過你就知道它的魅力所在了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
紅薯1個
輔助料
芝士1小碗
葡萄幹1小碟
適量

芝士焗葡萄幹紅薯的做法步驟

  • 第一步:紅薯切成小塊, 放入鍋中蒸熟;
  • 第二步:蒸熟的紅薯塊去皮後放入保鮮袋中;
  • 第三步:用擀面杖將其按壓成泥;
  • 第四步:在紅薯泥中加入適量的葡萄幹、糖,拌均勻;
  • 第五步:將拌好的葡萄幹紅薯泥放入烤盤中;
  • 第六步:再在上面鋪上馬蘇裏拉奶酪;
  • 第七步:烤箱預熱後, 上下火170度, 烘烤18分鍾,表面金黃即可。
  • 第八步:可以開吃了。
  • 芝士焗葡萄幹紅薯做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 紅薯蒸熟後趁熱去皮放入保鮮袋中, 按壓成泥; 2· 加入葡萄幹和白糖混合均勻,你也可按個人口味隨意添加食材拌均勻; 3· 要想焗出來的紅薯能拉長長的絲,就要選擇馬蘇裏拉芝士。

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