#ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱之芝士焗紅薯#

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　從小我就愛吃紅薯，當然只限于黃心紅薯~~白心紅薯就不怎麼熱愛了~~~~~~~
　　但是呢，這次的白心紅薯是老公從朋友那裏拿回來的~~~~
　　想著老公花了十幾分鍾的路程，提著一大袋紅薯，滿心想著我會感動得痛哭流涕的樣子~我也不大好拒絕~~~
　　在他的殷殷期盼下，我琢磨就怎麼放著也不是個事~~~
　　于是，就做了這道【芝士焗紅薯】~~~三個烘焙碗，我吃了一個，老公解決了兩個還意猶未盡~~~
　　我想問，到底是他喜歡吃紅薯呢，還是我喜歡吃紅薯呢~
　　嗯，烤箱還是ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱，時尚漂亮，美觀大方，簡單實用~~得時時牽出來溜溜~~~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 紅薯1個

輔助料: 黃油20克; 細砂糖15克; 酸奶60ML; 葡萄幹20克; 芝士100克

#ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱之芝士焗紅薯#的做法步驟

第一步：紅薯洗淨，不用削皮；白心紅薯，質感比較厚實，建議選購黃心紅薯，口感更爲松軟香甜；

第二步：洗淨的紅薯，對半切開；

第三步：將紅薯放在鍋裏，隔水蒸至軟爛；

第四步：葡萄幹提前用清水，或者果酒浸泡幾分鍾；

第五步：芝士切小塊，或者刨絲；

第六步：借助勺子將紅薯去皮，趁熱搗成泥；

第七步：紅薯泥裏趁熱放入細砂糖，黃油，攪拌均勻；

第八步：倒入適量酸奶，繼續攪拌；

第九步：放入浸泡好的葡萄幹；

第十步：將紅薯泥填入烘焙碗裏；

第十一步：撒上芝士；

第十二步：烤箱上下火180度，預熱；將烤盤放入烤箱，上下火180度烤15分鍾左右；

第十三步：15分鍾後，【芝士焗紅薯】就可出爐咯。

#ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱之芝士焗紅薯#做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果紅薯本身比較甜，就不用放細砂糖了；
2、酸奶可換成牛奶，煉乳，或者淡奶油；

菜譜標簽：宴客菜午餐兒童烘焙小吃

相關食材：紅薯芝士

答配菜譜：芝士與紅薯的做法

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