花生玉米片糖

美食達人@尚小可

花生玉米片糖封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 花生120克; 玉米片250克

輔助料: 白糖75克; 麥芽糖100克; 水100克

花生玉米片糖的做法步驟

第一步：原料

第二步：鍋內倒油（炸東西的油量），放入花生後開中小火

第三步：油熱後用漏勺多攪動花生，並注意觀察顔色

第四步：花生顔色稍變深後撈出

第五步：等油熱後再倒入玉米片

第六步：炸至變色撈出瀝油

第七步：另起鍋倒入清水和麥芽糖攪拌均勻（小火）

第八步：加入白糖

第九步：小火慢慢熬製，期間要不停的攪拌

第十步：熬成濃稠的糖漿時，倒入花生和玉米片

第十一步：快速翻炒均勻

第十二步：倒入鋪了油紙的容器中，用鏟子壓平（沒有油紙的話，在容器內刷一層食用油）

第十三步：放涼後切塊就可以吃了

第十四步：吃不完的密封冷藏最佳

菜譜標簽：秋季食譜糕點小吃技巧類冰品

相關食材：花生玉米玉米片

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