水果拼盤
菜式簡介
終于盼來了中秋假期，可以睡到自然醒，也可以做自己喜歡的美食。
雖然中秋夜一直小雨滴答，小兔子和嫦娥也沒出來露個臉，但絲毫沒有影響我做美食的興致。
連續幾餐大魚大肉後，老公嘀咕著能不能上點清淡菜？嘿嘿，我暗地裏下功夫學的水果拼盤，終于可以“上臺”露露臉了。
中秋夜沒看到小兔子，可我的果盤裏卻有小兔子，大家能找著麼？
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 西瓜適量
- 哈蜜瓜適量
- 蘋果適量
- 提子適量
- 香蕉適量
水果拼盤的做法步驟
第一步：西瓜、哈蜜瓜、蘋果、提子、香蕉。
第二步：將西瓜切成適當大小的塊狀。
第三步：用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。
第四步：再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（爲了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鍾，使瓜皮更柔軟）。
第五步：將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
第六步：將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上。
第七步：牙簽上放個提子，擺好造型。
第八步：提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。
第九步：切去提皮部爲底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。
第十步：將提皮插入頂部的劃刀處。
第十一步：擺好造型。
第十二步：橙子切成一半，再切四瓣。
第十三步：平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀。
第十四步：將皮折疊並塞入橙肉下方即成。
第十五步：蘋果切一塊。
第十六步：然後斜刀切一刀，直刀切一刀。
第十七步：切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易斷）。
第十八步：把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀。
第十九步：擺出造型。
第二十步：蘋果很容易氧化，切好後應泡在淡鹽水中。
第二十一步：擺出造型。
水果拼盤做法技巧/竅門/補充說明：
1·不同的容器有不同的擺法。
2·像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好後泡在淡鹽水裏備用，以免氧化變黃；香蕉很容易變黑，最好最後切。