電餅铛烤雞腿

美食達人@淇家的小廚房

菜式簡介
　　今天去超市，看見雞腿在打特價，六塊六一斤就買了兩個回家准備烤著吃。烤箱自從買回來還沒用過，就想想還是用電餅铛吧，這個比較順手，于是就開始弄起來

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 老抽適量; 白糖適量; 醋適量; 料酒適量; 八角適量; 花椒粒適量; 香葉適量; 蔥適量; 孜然粉適量; 孜然粒適量; 熟白芝麻適量; 姜適量; 蒜適量

第一步：雞腿解凍，清洗幹淨

第二步：雞骨頭剔出來，雞骨不要扔留著熬雞湯用

第三步：准備好材料

第四步：將蔥姜蒜、八角、花椒粒、香葉和雞肉放入容器內

第五步：倒入醬油、老抽、白糖、鹽、醋、料酒用手抓勻

第六步：放入冰箱腌2小時，我是頭一天晚上腌的，第二天上午做

第七步：電餅铛預熱，倒入少許油，因爲雞肉裏還會出很多油

第八步：放入雞肉

第九步：兩面煎熟，煎至金黃

第十步：撒入孜然粉

第十一步：再撒上孜然粒

第十二步：撒白芝麻即可出鍋

電餅铛烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

雞肉腌的時間越長越入味

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞腿

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