簡易香蕉派----平底鍋版

美食達人@漫香小屋

菜式簡介
　　沒有烤箱,不會做酥皮,在家也能做香酥美味的香蕉派,心動啊，有木有？

第一步：香蕉切成7、8cm厚的片，印度飛餅提前解凍。

第二步：在案板上撒層幹粉，把飛餅撖成正方形。

第三步：餅皮折成四層。

第四步：然後切成四份。

第五步：取一份撖成長方形。

第六步：把兩片香蕉放在半邊。

第七步：邊上稍塗點水，對折餅皮後用叉子壓出花紋固定。

第八步：依次做好四個。

第九步：平底鍋不放油，放入做好的胚。

第十步：加蓋小火加熱至一面定型，翻面繼續烘烤。

第十一步：期間不時翻面，會看到餅皮慢慢脹大，是酥皮在分層。餅的側面也最好烤一下。

第十二步：最後烤至兩面金黃，外皮酥脆即可，趁熱食用。我一共烤了18分鍾。

簡易香蕉派----平底鍋版做法技巧/竅門/補充說明：

1、大部分時間用小火，最後幾分鍾可用中小火把外皮烤脆，注意別太焦。
2、烤的時候要不時地翻面並擦去蓋上的水汽。

相關食材：香蕉

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