街邊小吃---烤魚皮

美食達人@水青青

街邊小吃---烤魚皮封面圖

菜式簡介
　　烤魚皮，這魚皮是做魚丸括下來的魚皮。扔了怪可惜的，于時就想家裏剛買了一個料理鍋，可做煎，炸，烤，焖，煮，蒸，炒一鍋頂七鍋。就用這個魚皮做做試驗吧！

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚皮適量; 紅蘿蔔適量

輔助料: 食用油適量; 牙簽適量

調味料: 精鹽適量; 麻辣鮮適量; 孜然粉適量; 花椒粉適量; 辣椒粉適量; 生抽適量; 雞精適量; 調酒適量

街邊小吃---烤魚皮的做法步驟

第一步：備好魚皮。

第二步：紅蘿蔔切片。

第三步：牙簽用開水消毒。

第四步：切好的魚皮，紅蘿蔔片，加入所有的調料拌勻腌製1--2小時。

第五步：腌好的魚皮和蘿蔔片用牙簽串起。

第六步：串好的魚皮，蘿蔔片放進放好油的燒烤鍋裏。

第七步：小火烤熟。

第八步：再撒上一些辣椒粉使其更辣更入味。或出鍋後刷上辣椒油也行。

第九步：先將烤好的蘿蔔盛出，因蘿蔔易熟。之後將魚皮烤黃即可出鍋。

第十步：烤魚皮即成。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜小吃

相關食材：魚皮

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