綠豆釀蓮藕煲豬蹄湯
美食達人@打雷的下雨天
菜式簡介
哈哈！一鍋熟！有湯喝（還很好喝捏）,有肉吃,有蓮藕吃（又綿又粉）省事呀！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬蹄適量
- 蓮藕適量
- 綠豆適量
- 輔助料
- 蜜棗2只
- 調味料
- 鹽適量
綠豆釀蓮藕煲豬蹄湯的做法步驟
第一步：准備食材,綠豆提浸泡3小時第二步：鍋裏放水煮沸倒入豬蹄氽水第三步：將氽過水的豬蹄洗淨,蓮藕去皮洗淨,在1／10處切斷,綠豆洗淨備用第四步：將綠豆塞進蓮藕孔內第五步：塞好綠豆後蓋上藕頂,然後用牙簽固定好第六步：湯煲加水煮沸加入豬蹄、蓮藕、蜜棗大火煲30分鍾後改中小火煲2小時第七步：煲好的湯放鹽調味就可以了第八步：將蓮藕撈起去掉牙簽第九步：然後切件蘸醬油吃第十步：一碗美味的湯出爐了
