蓮藕豬蹄湯

美食達人@沙兒飛飛?

菜式簡介
　　天氣漸冷、暖暖的來一鍋蓮藕豬蹄湯、也非常不錯哦！
　　藕選擇吃起來軟面的那種、適合炖湯、我們這兒就是價格不一樣、軟、面的藕5元一斤、今天買的2節藕9元塊、有粉的藕要實帖些、沈一點、那種脆藕三元5角一斤、適合炒
　　豬蹄選的那種前前那一節、16元一斤、花了25元、一共34元這一鍋湯、哈哈、花得值、大家都說好吃、軟、爛、糯、香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕800克

輔助料: 豬蹄1個; 姜適量

蓮藕豬蹄湯的做法步驟

第一步：准備。

第二步：把豬蹄洗淨、放入鍋中出水、煮出血沫。

第三步：蓮藕去皮洗淨切小塊。

第四步：把豬蹄瀝出沖洗幹淨。

第五步：蓮藕豬蹄老姜片放入鍋中、一次性摻入足量清水。

第六步：加入適量鹽。

第七步：上鍋大火煮開轉小火慢炖一小時左右。

第八步：起鍋。

第九步：開吃、香糯軟、好好吃??。

蓮藕豬蹄湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、蓮藕選炖起來口感面粉的那種、買那裏老板會推薦的、我們這兒就是價格不一樣、面的5元一斤、脆藕3·5一斤。
2、一次性摻入足量清水。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬蹄藕蓮藕

答配菜譜：豬蹄與蓮藕的做法

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