提著走的杯仔 —— 酸奶杯仔蛋糕

菜式簡介
　　其實每一個喜歡煮食的人，喜歡烘焙的人，不一定是嘴饞的，喜歡做是一種樂趣，讓身邊的人，家裏的人和喜歡的人吃到自己親手做的食物，那是一份無法自豪，一份喜悅。
　　
　　不知從何時開始鑽研吃的，也許美味可以減輕生活中的各式壓力，可以釋放不曾發現的廚藝因子，可以增進親情和友情。而我，喜歡做美食的過程多于吃，從配料、調製到成品，都是一個細致的過程，如意或是不如意的成品，其實都是一個未知，感覺有點像探險，很刺激，而做出的美食，能夠與他人分享，更是把刺激和喜悅傳播出去，我就是喜歡與朋友分享的，特別是同一小區裏的朋友，朝見晚碰的，大家互換著各自的出品，交流著心得，很美妙的生活體驗。
　　
　　想吃些清淡口味的蛋糕，不想多糖，多吃也不怕不健康和發胖的話，酸奶蛋糕是不錯的選擇，酸奶有益處衆所周知，做成蛋糕後的口感可以姣美輕乳酪，軟如綿，淡如絮，對于愛美又愛吃的MM們，真心不錯。
　　我用的是自製的酸奶，味濃粘稠，酸奶的質量極好，用來做蛋糕最適合不過。
　　
　　材料：原味酸奶200克，雞蛋5個，黃油50克，砂糖60克，新鮮檸檬汁或白醋幾滴，低粉70克，玉米澱粉30克。