教你油煎雞中翅

美食達人@天鵝家的廚房

菜式簡介
　　大家平時烤雞中翅都是用烤箱。這次介紹大家用油煎的，很簡單的。只要有耐心。嘎嘎。
　　這是本人第二次發貼了。之前那個菜譜不專業。但好像也有好幾千人點擊。所以這次有信心了弄得稍專業一些。希望大家多提建議。本人在家做煮婦。目前因爲愛好經營一家**，各位有興趣歡迎參觀參觀。http://tian-e-n·taobao·com/

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞中翅6個

輔助料: 生菜適量; 蔥適量; 姜適量

調味料: 醬油適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 辣椒粉適量

教你油煎雞中翅的做法步驟

第一步：冷凍雞中翅，解凍後洗淨。備用

第二步：蔥姜蒜，洗淨切細備用。

第三步：洗淨幾片生菜葉，最好是嫩一點的，因爲生菜葉是生的，如果不吃生的話可以稍用開水燙熟一下。

第四步：將雞中翅洗幹淨後，放入蔥姜蒜，鹽適量，雞精適量。拌勻。

第五步：再倒入適量醬油，耗油適量腌製10分鍾左右

第六步：在鍋內倒稍適量的食用油，如果是會粘的鍋，可以稍微倒多一點油，這樣不至于雞翅被粘在鍋裏燒焦。

第七步：把雞翅放入熱鍋中，然後把火關小，小火慢煎。變顔色，再翻另一面煎。記得要小火，不然很容易焦的。一定要有耐心

第八步：熟後裝盤，先把生菜葉墊一些在盤子底，雞翅擺好，趁熱撒上辣椒粉，蔥。完工啦。香噴噴的好誘人

教你油煎雞中翅做法技巧/竅門/補充說明：

雞中翅洗淨後，記得要在上面劃幾刀，以便入味。

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：雞中翅

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