韭菜炒豆幹

美食達人@八月小水

韭菜炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐幹適量

輔助料: 韭菜適量

調味料: 菜籽油適量; 鹽適量; 花椒適量; 姜適量; 蒜適量; 白糖適量; 味精適量; 小紅尖椒適量

韭菜炒豆幹的做法步驟

第一步：1、把豆腐幹沖洗幹淨切成筷子粗的條，姜、蒜、小紅尖椒切成絲備用。

第二步：2、韭菜摘洗幹淨切成段。

第三步：3、熱鍋放入菜籽油，油熱放入花椒、姜絲、蒜絲、紅尖椒、鹽、少許白糖稍炒片刻。

第四步：4、放入切好的豆幹。

第五步：5、翻炒均勻，炒出香味。

第六步：6、倒入韭菜。

第七步：7、再快速翻炒均勻。

第八步：8、最後加入味精即可。

第九步：9、一盤韭香的豆幹就裝盤出鍋了！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：韭菜豆幹

答配菜譜：韭菜與豆幹的做法

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