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百合無花果雪耳糖水

美食達人@莫言catlam
百合無花果雪耳糖水封面圖

菜式簡介
  秋燥了,得多潤肺才行!
  孩子有幾聲幹咳,自己感覺皮膚也是幹得厲害!家裏有銀耳和各式可以搭配的材料,那就做一個吧,簡單又省事版的,用高壓鍋,呵呵~基本上壓半個小時左右,銀耳就可以出膠了,好吃,好滋潤!你也試試吧!
   銀耳,也叫雪耳啊!我習慣叫它雪耳,南方一般都這樣叫!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雪耳適量
百合適量
蓮子適量
無花果適量
輔助料
新會陳皮適量
枸杞子適量
適量
調味料
冰糖適量

百合無花果雪耳糖水的做法步驟

  • 第一步:百合,蓮子洗一下,也可以提前泡發;
  • 第二步:銀耳泡發後撕成小塊;
  • 第三步:陳皮和枸杞子也清洗 一下;
  • 第四步:無花果洗好後對半切一下方便出味,切姜兩片;
  • 第五步:把以上所有材料都加入高壓鍋中,並且加入適量冰糖,然後注入適量的水,約2L左右;
  • 第六步:高壓鍋上鍋壓約半小時即可!
  • 百合無花果雪耳糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲加了無花果會比較清甜,所以冰糖可以少加一點!

    相關食材:百合無花果

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