蜜豆花卷

美食達人@彩虹糖mm

蜜豆花卷封面圖

菜式簡介
　　花卷是很家常的一款主食~不過第一次做，貌似沒有想象的輕松

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克

輔助料: 蜜豆50克

調味料: 酵母10克; 糖20克; 鹽5克; 食用油適量

蜜豆花卷的做法步驟

第一步：一小碗溫水中放入酵母、糖、鹽、油，化開並攪拌均勻，倒入面粉中，和成一個面團；

第二步：蓋上濕布和蓋子，醒發一小時；

第三步：揉面使氣排出，擀成大的薄片；

第四步：撒上蜜豆（淘寶買的現成的），適度按壓使餅面盡量平；

第五步：卷成卷，切成小段；

第六步：兩個劑兒疊一起，壓扁，擰一下（我擰的不太熟練，出來的比較醜，有待改進）；

第七步：擺到蒸屜，放入蒸鍋中，旺火蒸20分鍾；

第八步：關火後，再悶5分鍾

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蜜豆

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