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蜜豆缽仔糕

美食達人@小丫superstar
蜜豆缽仔糕封面圖

菜式簡介
  缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一,主料是粘米粉和澄面,入口爽滑、柔軟而不粘牙。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
缽仔糕粉60克
蜜紅豆10克
輔助料
90克

蜜豆缽仔糕的做法步驟

  • 第一步:缽仔糕粉倒入碗中。
  • 第二步:加清水攪拌均勻。
  • 第三步:粉漿倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆。
  • 第四步:開火上鍋,大火蒸10-12分鍾呈透明色。
  • 第五步:涼後用牙簽或小叉子轉一圈,脫模即可。
  • 蜜豆缽仔糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1、喜吃甜食可根據個人口味加入白糖。
    2、缽仔糕粉、水的比例是1:1·5。

    菜譜標簽:下午茶懶人食譜
    相關食材:蜜豆

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