換個花樣吃面包——————蜜豆小面包

美食達人@梅子の廚房

換個花樣吃面包——————蜜豆小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉250克; 鹌鹑蛋2個

輔助料: 水250克; 食用油25克; 食鹽2克; 白糖50克; 酵母粉2克

換個花樣吃面包——————蜜豆小面包的做法步驟

第一步：1·將所有原料放入面包機和面40分鍾。

第二步：2·用水將紅豆煮熟。

第三步：3·煮熟的紅豆撈出瀝幹水分，加一點食用油，適量白糖和蜂蜜小火加熱拌勻。

第四步：4·小模具放入烤盤，模具內壁刷一層油。

第五步：5·雙手抹油將面團從面包機裏取出，分成小劑子，包入適量的蜜豆，裹圓放入模具。發酵至2倍大。

第六步：6·烤箱170度預熱，發酵好的面團表面刷一層蛋液。烘烤半小時上色後轉110度再烘烤10分鍾。

第七步：O(∩_∩)O哈哈~

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：蜜豆面包

答配菜譜：面包與蜜豆的做法

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