自製蜜豆

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自製蜜豆封面圖

菜式簡介
　　經常吃蛋糕免不了會膩，做些蜜豆放家裏，用來當小零食或搭配面包、牛奶都可以是一份美美的下午茶。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝焖; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 紅豆500克; 冰糖適量; 清水1000克

輔助料: 糖粉適量

自製蜜豆的做法步驟

第一步：500克紅豆洗幹淨，用清水泡一晚。隔天慮幹泡發的清水，倒入高壓鍋中，加入1000克清水，加入冰糖，焖半小時即可。

第二步：高壓鍋壓好的紅豆慮幹水份，盡量慮幹。

第三步：慮幹水份後裝入可密封的容器中。

第四步：撒上適量糖霜在表面，密封起來，冰箱冷藏一晚。

第五步：隔天就能吃了，就這樣吃或者做蜜豆面包、蜜豆雙皮奶都不錯。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：蜜豆

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