白菜雞蛋彈心面

美食達人@水青青

白菜雞蛋彈心面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面適量; 蛋適量; 白菜適量

輔助料: 精鹽適量; 食用油適量; 生抽適量; 蚝油適量; 調味鮮適量; 芝麻油適量

白菜雞蛋彈心面的做法步驟

第一步：白菜冼淨切碎，雞蛋1個。

第二步：將面條煮熟過冷水待用。

第三步：鍋裏放油將鍋預熱關火，打入雞蛋。待雞蛋稍凝固時開小火將蛋煎熟，盛出待用。火候自已把定。

第四步：鍋裏再放油倒進切好的白菜。

第五步：加適量的精鹽將白菜炒熟。

第六步：再倒進熟好的面條。

第七步：加生抽，調味鮮，辣椒油，炒勻。

第八步：最後關火調入蚝油炒勻盛碗中，淋上芝麻油。

第九步：配上彈心雞蛋即成。

第十步：配上彈心雞蛋即成。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食

相關食材：雞蛋白菜

答配菜譜：雞蛋與白菜的做法

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