辣白菜雞蛋燴豆腐

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辣白菜雞蛋燴豆腐封面圖

菜式簡介
　　有點大雜燴的感覺，不過味道很好哦，非常下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 辣白菜適量; 雞蛋適量; 豆腐適量; 肥肉適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量

辣白菜雞蛋燴豆腐的做法步驟

第一步：辣白菜2片。

第二步：辣白菜切細成丁。

第三步：豆腐，雞蛋和切好的肥肉備用。

第四步：豆腐切細切丁。

第五步：鍋裏加入肥肉煎出足夠的油，油渣撇在鍋沿，加入雞蛋小火炒散。（小火煎的蛋比較嫩）

第六步：煎好的蛋也移到鍋沿，加入辣白菜丁翻炒。

第七步：翻炒均勻後加入豆腐丁。

第八步：加入適量生抽和鹽及少許水，燒開。（盡量不用鍋鏟鏟它，豆腐易碎）

第九步：燒入味後加入蔥段即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋白菜辣白菜豆腐

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