香煎肉松雞蛋豆腐

美食達人@南南媽

香煎肉松雞蛋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃豆一杯; 雞蛋3只

輔助料: 肉松少許

香煎肉松雞蛋豆腐的做法步驟

第一步：一杯黃豆榨出豆漿，用篩網過濾出豆渣

第二步：3只雞蛋攪勻，與等量豆漿混合

第三步：蓋保鮮膜，放入鍋中蒸20分鍾，凝固，取出晾涼，切小方塊。

第四步：平底鍋抹少量油，把小方塊移入慢火煎，兩面煎至金黃色後，撒入適量肉松，片刻便可上盤

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋肉松豆腐

答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法肉松與雞蛋的做法肉松與豆腐的做法

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