雞蛋炒豆腐

第一步：豆腐切小丁。

第二步：蔥切圈兒，姜切末，蒜切片。

第三步：豆腐中加入適量蔥花，姜末，花椒粉，辣椒粉，鹽。

第四步：攪拌均勻。

第五步：雞蛋中放入適量蔥花，姜末，花椒粉，鹽，料酒。

第六步：攪拌均勻。

第七步：鍋燒熱，放入適量植物油，燒熱，放入豆腐。

第八步：炒至金黃。

第九步：放入蛋液，先不要動，使其凝固成形。

第十步：炒散。放入適量蔥花，蒜片。

第十一步：翻炒均勻關火出鍋。

第十二步：成品圖。