雞蛋雞刨豆腐

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雞蛋雞刨豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊; 雞蛋三個

輔助料: 青椒一個; 香蔥四棵; 熟芝麻適量

雞蛋雞刨豆腐的做法步驟

第一步：把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。

第二步：在碎豆腐上，打入三個雞蛋，撒入適量的胡椒粉，放入適量的鹽。

第三步：不斷地攪拌均勻，放置一會兒入味。

第四步：青椒洗淨切碎，香蔥洗淨切碎。

第五步：鍋中放適量油，油熱之後，放入刨好的豆腐碎。

第六步：中火炒，待一面略微有糊嘎的時候，翻面繼續煎。

第七步：煎好另一面後，放入青椒碎和香蔥碎，翻炒斷生。

第八步：撒入熟芝麻，翻幾下即可。

第九步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋豆腐

答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法

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