紅蘿蔔絲炒雞肉腸

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紅蘿蔔絲炒雞肉腸封面圖

菜式簡介
　　因爲本人不是太愛吃肉，一般就用雞肉腸或者火腿腸代替了。大家也可以把肉腸換成新鮮肉。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅蘿蔔2根

輔助料: 雞肉腸1根; 辣椒2個; 大蒜1個

調味料: 雞精適量; 生抽適量; 鹽適量

紅蘿蔔絲炒雞肉腸的做法步驟

第一步：首先准備兩根紅蘿蔔，兩根辣椒，還有一根雞肉腸,一個大蒜·

第二步：用刮子將紅蘿蔔刮成絲，辣椒切小圓片，（我覺得這樣好切一點），大蒜切片，雞肉腸切片。

第三步：冷油放入雞肉腸,輕輕翻動。（冷油的話不會沾鍋。）

第四步：炒至雞肉腸變色就將辣椒和大蒜放入，一起炒香。

第五步：緊接著放入紅蘿蔔絲，大火炒軟，然後放入少量水，8分熟的時候，加入生抽，雞精，還有鹽，便可出鍋了。

第六步：炒好了，味道也是鮮美爽口的。

紅蘿蔔絲炒雞肉腸做法技巧/竅門/補充說明：

此道菜宜以清淡爲主，所以鹽適量就好，蘿蔔不要炒得太熟，不然就不好吃了。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：雞肉蘿蔔紅蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與雞肉的做法

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