胡蘿蔔木耳炒雞肉

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胡蘿蔔木耳炒雞肉封面圖

菜式簡介
　　懶了一夏天，開始正經做個菜。豬肉漲價了，拿雞肉代替豬肉做個家常菜，覺得雞肉更滑嫩，好吃不長肉

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉一塊; 木耳適量; 胡蘿蔔一根; 蔥適量; 蒜兩瓣

輔助料: 生抽兩勺; 醋一勺; 鹽適量; 澱粉適量; 植物油適量

胡蘿蔔木耳炒雞肉的做法步驟

第一步：雞肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，適量澱粉攪拌均勻，放置一會兒。

第二步：胡蘿蔔切菱形片，放入沸水中焯至斷生，撈出放入冷水中冷卻，控幹水分備用。

第三步：木耳提前泡發，洗淨。

第四步：蔥切圈兒，蒜切碎。

第五步：小碗中放入兩勺生抽一勺醋，適量澱粉，適量清水調勻。

第六步：鍋中放入適量植物油，油熱，放入雞肉翻炒至變白。

第七步：加入蔥蒜爆香，放入胡蘿蔔木耳翻炒。

第八步：倒入小碗中的調料，大火燒開，翻炒均勻關火出鍋。

第九步：産品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：雞肉胡蘿蔔蘿蔔木耳

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