大辣椒炒土豆片

美食達人@咕朶●·

第一步：首先大辣椒切滾刀狀

第二步：土豆切薄片

第三步：鍋中油預熱（油最好多方點，因爲炒土豆片還是油多一些好吃，油少的話，土豆也容易炒碎掉）

第四步：放入蔥花爆香

第五步：放入土豆片小火煸炒（火急的話會糊鍋底兒，也會影響味道，還可蓋上蓋子，這樣容易熟

第六步：待土豆快熟時放入大辣椒繼續翻炒（大辣椒不用放的太早，在土豆快好的時候放進去翻炒一小會兒就ok，這樣顔色和口感也都剛剛好），然後放少許食鹽和適量的白糖、五香粉。

第七步：待土豆和大辣椒超好的時候，滴上幾滴海鮮醬油（不要放多了，滴幾滴就好，本來炒土豆片是不用放醬油的，但是我覺得有大辣椒的時候就一定要放點，這樣味道會出來，親們不妨試一試），翻炒幾下就可出鍋啦！

第八步：大辣椒土豆片完成！

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：辣椒土豆

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