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來碗湯粉

美食達人@水青青
來碗湯粉封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
米粉適量
雞肝適量
輔助料
雞油適量
蔥花適量
雞蛋適量(炒熟)
調味料
精鹽適量
雞精適量
調味鮮適量
香豆豉適量
油辣椒適量

來碗湯粉的做法步驟

  • 第一步:雞肝,雞油,香蔥,炒熟的雞蛋。
  • 第二步:米粉一碗。
  • 第三步:將雞油放進鍋裏炸出油,撈出油渣。放進雞肝,加入姜片,精鹽炒熟途中調點白醋去醒。
  • 第四步:加入清水燒開。
  • 第五步:放進米粉,調入調味鮮,香豆豉,油辣椒。
  • 第六步:燒開調入炒熟的雞蛋,雞精,蔥花即成。
  • 第七步:燒開即可出鍋。
  • 第八步:香辣米粉即成。
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