香辣雞丁

美食達人@請叫我小蜜

香辣雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉100克

輔助料: 花生米適量; 黃瓜適量

調味料: 郫縣豆瓣醬適量; 生抽適量; 澱粉適量; 鹽適量; 雞精適量; 黃酒適量; 生姜適量; 幹辣椒適量

香辣雞丁的做法步驟

第一步：材料圖

第二步：花生米提前炒好，放涼

第三步：雞胸肉切丁，加少量黃酒和鹽，幹澱粉抓勻

第四步：黃瓜去皮切丁

第五步：油鍋加熱到8分熱，入生姜絲煸炒，雞丁入油鍋翻炒，把雞丁煎的微黃

第六步：另起油鍋，先炒香紅辣椒，加入黃瓜丁煸炒

第七步：把剛才炒好的雞丁和花生米一起放進去，加一大勺郫縣豆瓣醬翻炒，放一點生抽和雞精就可以出鍋了·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞丁

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