鮮椒雞丁

美食達人@及時行樂

鮮椒雞丁封面圖

菜式簡介
　　川妹的拿手下飯菜

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞腿3個

輔助料: 線椒3個; 小米椒3個; 大蒜4瓣; 生姜1塊; 花椒適量; 蚝油1匙; 豆瓣醬1匙; 老抽半匙; 花椒粉少量; 鹽少量; 澱粉1匙

鮮椒雞丁的做法步驟

第一步：食材洗淨備用

第二步：雞腿剔骨

第三步：雞肉切丁加豆瓣醬耗油老抽澱粉少許花椒粉澱粉配料也切好備用

第四步：油熱爆香生姜和花椒

第五步：然後放入雞丁翻炒

第六步：翻炒片刻依次加入鮮椒圈和大蒜放少許鹽

第七步：再炒一兩分鍾出鍋啦～椒麻鮮香的鮮椒雞丁就好了。

鮮椒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

雞丁腌過豆瓣醬和老抽就有鹽味了
口味清淡的可以不放鹽
放少許澱粉可以更嫩滑下鍋到出鍋時間不要太久老了就不好吃了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞丁

相關菜譜：: 香辣雞丁的做法[圖解]; 辣子雞丁！的做法[圖解]; 醬爆雞丁的做法; 【川菜】：宮保雞丁的做法[圖解]; 【川菜】辣子雞丁的做法[圖解]; 宮保雞丁的做法; 宮保雞丁的做法; 宮保雞丁的做法; 寶寶的最愛-----五彩雞丁的做法[圖解]; 辣子雞丁杏鮑菇醬的做法; 【橙子雞丁】的做法[圖解]; 宮保雞丁的做法; 魚香雞丁的做法; 醬爆雞丁的做法[圖解]; 香菇醬炒雞丁的做法; 青椒雞丁的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM