簡單生活----韭菜炒千頁豆腐

菜式簡介
　　偶然在席間吃到韭菜炒千頁豆腐，清爽中帶點Q感，和北豆腐外貌幾乎無差別，但味道很是不同。查了一下才知道，千頁豆腐，也稱百葉豆腐或千葉豆腐，是近些年最新流行的素食新産品，廣泛流行于臺灣地區、大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它采用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。