紅油酸菜羊肉米線
菜式簡介
在陰冷的冬日早晨,很喜歡羊肉米線那熱熱乎乎、軟軟糯糯的感覺,柔柔的嚼在嘴裏,總能讓你體會到溫暖。在傳統煮米線的做法上,添加了一點酸菜,淡淡的酸辣又稍稍的刺激一下你的味蕾,讓你食欲騷動,欲罷不能。當你吃完後,全身暖暖和和,精神抖擻,開始一天的新生活。
《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉適量
- 米線適量
- 輔助料
- 酸菜適量
- 韭菜適量
- 綠豆芽適量
- 豌豆苗適量
- 小蔥適量
- 香菜適量
- 調味料
- 老姜適量
- 鹽適量
- 幹橘皮適量
- 雞精適量
- 白胡椒面適量
- 紅油辣椒適量
紅油酸菜羊肉米線的做法步驟
菜譜標簽:小吃