酸菜炒羊肉
菜式簡介
酸菜羊肉是我們甯夏回族自治區回漢群衆餐桌上最常見的一道家常菜肴。羊肉直接下鍋炒出水分後，放入蔥姜蒜炒出香味，再放入幹辣面炒出紅油。放酸菜煸炒，最後放泡好的土豆粉條。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 羊肉200克
- 酸菜200克
- 粉條100克
酸菜炒羊肉的做法步驟
酸菜炒羊肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·油稍多一點才能出紅油。
2·粉條要頭天晚上用冷水泡，可以長時間使用，現煮的土豆粉條口感不好。
答配菜譜：羊肉與酸菜的做法