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【零失敗點心】香蕉派

美食達人@dgbird
【零失敗點心】香蕉派封面圖

菜式簡介
  很久沒看到太陽伯伯的影子了,雨都下了一個多星期,衣服和地板都在滴水,心情也不太好,希望晴天快點到來。下午一個人在家,好久沒做甜品了,突然想起冰箱裏還一張飛皮,上次做蛋撻用了四張,最後一張一直給我冷藏在冰箱裏面,都快忘記了。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
飛皮餅一塊
香蕉一條
雞蛋一只

【零失敗點心】香蕉派的做法步驟

  • 第一步:飛皮餅一塊,香蕉一條,雞蛋一個
  • 第二步:將雞蛋的蛋白和蛋黃分開
  • 第三步:香蕉切小粒備用
  • 第四步:將一塊飛餅一分爲四小塊
  • 第五步:在案板上撒小許面粉,取一小塊飛皮餅,在皮上擦一層蛋白
  • 第六步:在皮的二分之一處加小許香蕉肉
  • 第七步:用手將皮對折一下,兩邊口用手捏緊
  • 第八步:用叉子在兩邊口處插一下
  • 第九步:用刀子在包好的派上劃二道痕
  • 第十步:在派上擦一層蛋黃液
  • 第十一步:烤箱先預熱,170度20分鍾 中層
  • 第十二步:成品
  • 【零失敗點心】香蕉派做法技巧/竅門/補充說明:

    dgbird小貼士:

    1:因爲我家只有一張飛皮餅,所以只能一分爲四做小小的一個,如果飛皮餅量多的,可以做成長型,這樣比較漂亮一點

    2:我家的烤箱脾氣有點高,所以只有調爲170度,如果各位家裏的烤箱溫度偏底的話,可能調爲180度

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:香蕉

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