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冰糖銀耳南瓜盅

美食達人@之嗎
冰糖銀耳南瓜盅封面圖

菜式簡介
  想必誰都知道,銀耳的營養價值,這個冬天,又該來點滋補養顔的東東啦。喝上一盅濃稠滑潤的甜品,滿足了您的味蕾又增添了些許暖意。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
銀耳適量
輔助料
枸杞適量
芒果幹適量
小南瓜適量
調味料
冰糖適量

冰糖銀耳南瓜盅的做法步驟

  • 第一步:銀耳用清水泡發,小南瓜、枸杞、芒果幹。
  • 第二步:小刀用鋸齒法切開小南瓜頂部。
  • 第三步:用勺子挖去南瓜內瓤。
  • 第四步:放入泡發的銀耳、枸杞、芒果幹和冰糖、兌滿清水。
  • 第五步:蓋上蓋、放入蒸鍋,大火燒開後,轉中火蒸40分鍾。
  • 第六步:蒸好的南瓜盅。
  • 冰糖銀耳南瓜盅做法技巧/竅門/補充說明:

    也可以將南瓜內瓤,挖薄點,挖出的南瓜肉和銀耳攪合在一起蒸熟,味道更濃。
    蒸煮時間根據南瓜是否蒸軟而定。

    菜譜標簽:羹類冰品
    相關食材:南瓜銀耳冰糖

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