黃豆芽炒粉
菜式簡介
想買短根的小黃芽，可連去了菜場好幾天，總是沒有遇到，于是乎，買了長根的回家。長根的黃豆芽不適合涼拌，只能炒或著炖煮。這次加入了紅薯粉條，少許的辣椒，只是，醬油加了少點，使菜色整個看起來有些淡，不過，味道還是挺不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆芽適量
- 輔助料
- 紅薯粉條適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 幹紅椒適量
- 調味料
- 芝麻油適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
黃豆芽炒粉的做法步驟
黃豆芽炒粉做法技巧/竅門/補充說明：
在粉條中加入少許芝麻油預拌一下，可使粉條在炒製的過程中不粘鍋。