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淮山粳米粥

美食達人@A蘋果小廚
淮山粳米粥封面圖

菜式簡介
  淮山藥,除了有健脾補虛,滋精固腎的功效與作用外,還具有美容養顔,延年益壽等作用。粳米補中益氣,健脾和胃,除煩·。將山藥與粳米一起煮粥,營養與食療兼具。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
梗米適量
糯米適量
輔助料
山藥適量
調味料
冰糖適量

淮山粳米粥的做法步驟

  • 第一步:糯米與粳米提前浸泡四五個小時。(我通常都是泡一夜)
  • 第二步:淮山洗淨。
  • 第三步:將山藥去皮切成薄片。
  • 第四步:將泡好的米煮沸至粘稠後加入山藥。
  • 第五步:加入冰糖。
  • 第六步:再次煮沸後轉中小火煮至山藥熟爛。
  • 淮山粳米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    去除山藥皮時,一定要戴上手套防護,以免沾到粘液過敏。

    菜譜標簽:
    相關食材:淮山粳米

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