韭菜蝦皮蛋卷

美食達人@A蘋果小廚

韭菜蝦皮蛋卷封面圖

菜式簡介
　　能量早餐。味道鮮香適口，用了少許的韭菜，補鈣的蝦皮，吃掉它，開始充滿活力的一天。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 蝦皮適量; 韭菜適量

韭菜蝦皮蛋卷的做法步驟

第一步：准備雞蛋（只用了兩個）、蝦皮、韭菜，

第二步：雞蛋充分打散，韭菜切末。

第三步：鍋中放少量油，倒入蛋液，轉達動鍋子，使收液均勻分布。

第四步：當蛋液快要凝固時轉小火，撒上韭菜末。

第五步：撒上蝦皮。

第六步：從一端輕輕卷起。

第七步：卷好後，輕輕推向鍋中央保持小火慢煎狀態。

第八步：翻面再煎。

第九步：出鍋切斜刀塊。

韭菜蝦皮蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蝦皮中含有一定的鹽份，所以蛋餅中不必再放鹽。

菜譜標簽：老人家常菜主食春季食譜早餐

相關食材：皮蛋蝦蝦皮韭菜

答配菜譜：蝦皮與皮蛋的做法蝦皮與韭菜的做法皮蛋與韭菜的做法

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