冬至水餃

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冬至水餃封面圖

菜式簡介
　　吃了冬至的餃子，耳朵便不會凍掉了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 豬肉適量; 白蘿蔔適量

輔助料: 蔥花適量; 姜末適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量; 十三香適量; 食用油適量

冬至水餃的做法步驟

第一步：先准備餃子餡，蘿蔔切片煮熟，在涼水中泡1個小時以上。

第二步：泡好的蘿蔔剁碎。

第三步：擠出蘿蔔中多余的水分。

第四步：豬肉最好是買整塊的，自己在家現切，加適量的蔥姜。

第五步：肉和蘿蔔中加入鹽、老抽、十三香和食用油拌勻，餃子餡便做好了。

第六步：和好的面搓成長條，切小劑子。

第七步：擀成餃子皮。

第八步：下鍋煮餃子。

第九步：喜歡的話可以搭配蒜汁食用，味道更佳。

菜譜標簽：熱菜家常菜主食小吃技巧類

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