芹菜豬肉水餃

美食達人@碗裏姜膳

第一步：豬肉肥三瘦七剁成肉泥

第二步：肉餡加鹽，花生油，生抽，料酒，味極鮮，白胡椒粉少許，香油，順一個方向攪拌均勻

第三步：放入蔥花，姜末繼續順一個方向攪拌均勻，時間允許鹽製20分鍾

第四步：涼水和面成團，放置15分鍾

第五步：15分鍾後再把面團揉光滑，時間允許繼續醒20分鍾，

第六步：芹菜摘葉去根洗淨

第七步：鍋中加水燒開，點幾滴植物油芹菜焯水1分鍾左右

第八步：焯好的芹菜涼水過涼瀝幹水分剁碎

第九步：三種主料，水發木耳剁碎

第十步：攪拌均勻就可以包餃子了

第十一步：擀皮開包吧

第十二步：成品

第十三步：鍋開點水兩個開即可出鍋

第十四步：裝盤，芹菜豬肉餃子請大家參考

相關食材：豬肉芹菜

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