菠菜水餃
菜式簡介
水餃是很適合孩子吃的一道主食，現在寶寶幼兒園放假了，每天在家裏吃，盡量能做到讓她多吃營養豐富的東西！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉200克
- 菠菜汁95克
- 豬肉糜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 十三香適量
- 澱粉適量
菠菜水餃的做法步驟
第一步：菠菜洗淨，加一點點水菠菜裏面打成菠菜糊，然後用濾網過濾出菠菜汁
第二步：面粉裏倒入菠菜汁
第三步：用筷子攪成絮狀
第四步：然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半小時
第五步：這個時候做肉餡，豬絞肉裏面加入所有的調料
第六步：順一個方向攪勻就可以了
第七步：靜置好的面團分成均勻的等分
第八步：將每份揉圓
第九步：擀成薄面皮
第十步：放入肉餡
第十一步：包成帽子型
第十二步：鍋裏水燒熱後放一點鹽鍋裏，下入餃子煮熟就可以了
菠菜水餃做法技巧/竅門/補充說明：
菠菜汁接近面粉一半的量，做餃子面團盡量和幹一點！
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