涼拌菠菜

美食達人@大海微瀾

涼拌菠菜封面圖

菜式簡介
　　菠菜的做法很多，涼拌熱炒煲湯都好吃，給大家推薦一道我家小朋友最愛吃的涼拌菠菜，加點四季寶花生醬一拌，太香了，建議老人孩子要常吃。

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菠菜1捆; 花生碎適量

輔助料: 蒜適量; 花生醬適量; 蚝油適量; 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 醋適量

涼拌菠菜的做法步驟

第一步：買回來的菠菜去掉老根老葉，清洗幹淨。

第二步：鍋中加入適量的水，點幾滴油，加點鹽，水開下入菠菜焯水，菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收，所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出或炒或拌。

第三步：菠菜焯水後，撈出過冷水，攥掉水分。喜歡的可以切段兒，不切也可以，我選的都是菠菜葉。

第四步：大蒜去皮洗淨，切碎，准備一盒四季寶花生醬，這花生醬細膩柔滑，小朋友特別喜歡，還是0蔗糖0鹽0添加，0反式脂肪酸，老人孩子都可以放心吃。

第五步：將所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少許鹽、醋、生抽、糖、適量的蚝油、加兩勺花生醬，拌勻。喜歡辣口味的可以加點小米辣。

第六步：裝盤，超級爽口的涼拌菠菜端上桌，好吃又營養，瞬間就光盤。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：菠菜

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