酸爽杏鮑菇拌菠菜

美食達人@爾東葉

酸爽杏鮑菇拌菠菜封面圖

菜式簡介
　　酷暑難熬，食欲不振，吃些酸爽的菜品開胃吧。杏鮑菇搭配菠菜莖，用自己調製的酸爽涼拌汁拌一拌，開胃下飯很不錯。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇250克; 菠菜250克

輔助料: 大蒜適量

酸爽杏鮑菇拌菠菜的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗幹淨撕成條。

第二步：杏鮑菇入鍋焯水後撈出瀝幹水。

第三步：菠菜莖洗幹淨入鍋焯水後撈出瀝幹水。

第四步：大蒜切碎放入碗中，加鹽、白糖。

第五步：加香甜醋。

第六步：加橄榄油攪拌均勻成涼拌汁。

第七步：杏鮑菇、菠菜莖放入容器中。

第八步：加涼拌汁攪拌均勻。

第九步：裝盤享用。

酸爽杏鮑菇拌菠菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、涼拌汁依據個人口味調製。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：菠菜杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與菠菜的做法

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