涼拌菠菜（韓國人的最愛）

美食達人@黎明GIgi

涼拌菠菜（韓國人的最愛）封面圖

菜式簡介
　　菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，對眼部疾病有著很好的幫助。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 菠菜適量

輔助料: 木耳適量; 大蒜瓣2瓣; 指天辣椒1個; 蚝油適量; 生抽適量; 白糖少許; 食用鹽少許; 食用油少許; 麻油少許; 芝麻少許

涼拌菠菜（韓國人的最愛）的做法步驟

第一步：將菠菜浸泡後沖洗幹淨，木耳用溫水浸泡好後也沖洗幹淨，剪去根部

第二步：將耗油，生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎後放入盆中

第三步：鍋中水燒開，加入少許食用油和食用鹽放入木耳

第四步：木耳灼5分鍾左右撈起後下菠菜

第五步：菠菜灼熟後撈起，拽幹水分後和木耳一起放入盆中攪拌均勻淋水少許麻油即可

第六步：裝盤，撒上少許芝麻即可。

涼拌菠菜（韓國人的最愛）做法技巧/竅門/補充說明：

木耳最好用溫水浸泡開，如果沒有泡開的就不要使用了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：菠菜

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