烤鱿魚配橄榄沙拉

菜式簡介
　　鱿魚，富含蛋白質和各種等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。鱿魚還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認爲，鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
　　　　鱿魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外，還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可抑製血中的膽固醇含量，對于預防血管硬化、膽結石的形成和老年癡呆都有很好食療效果，同時多食鱿魚還能補充腦力、緩解疲勞、恢複視力、改善肝髒功能等作用。因此對容易罹患心血管疾病的中老年人來說，鱿魚是特別有益健康的食物。
　　
　　 製作這款烤鱿魚采用的是我們當地産的新鮮鱿魚，用烤肉醬、泰式辣醬、黑胡椒粉和橄榄油腌製入味入烤箱烤製，烤出來的外型美觀，口感鮮嫩。吃時再配上蔬菜沙拉好吃又解膩。