香菇素燒白菜

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　爲了提前讓我家的小朋友適應住校生活，這幾天，瘋狂的訓練他吃各種菜，這白菜，就是他不喜歡吃的，加入他喜歡吃的香菇，讓有香菇味的白菜變成他的下飯菜。
　　小朋友說：老媽，如果，學校做的菜也這麼好吃，我就能吃，估計，這不大可能呐，兒子！

第一步：白菜洗淨。（買回來後沒放冰箱有點發軟了）

第二步：切成斜刀片。

第三步：香菇洗淨去蒂切斜刀片。

第四步：鍋中放油，爆香蒜、蔥、姜。

第五步：加入白菜翻炒。

第六步：當白菜略發軟時，加入香菇、鹽。

第七步：一直煸到白菜發軟，加入醬油略炒，加雞精調味出鍋。

香菇素燒白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹽要提前一點放，因爲加鹽後，白菜會適量出點水，使鍋內不幹
2、煸炒時，一定不要加水，炒出的菜才好吃。

相關食材：白菜香菇

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