土豆燒芸豆

美食達人@A蘋果小廚

土豆燒芸豆封面圖

菜式簡介
　　這是我家夏天經常燒的一道下飯菜，面面的土豆，炖的得軟爛的芸豆都溶入了五花肉的香味，非常好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 芸豆適量

輔助料: 五花肉適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香菜適量

調味料: 八角適量; 醬油適量; 鹽適量

土豆燒芸豆的做法步驟

第一步：鍋中放少量油，入五花肉煸炒。

第二步：炒至肉出油，加入蔥姜蒜炒香。

第三步：加入芸豆段翻炒至成翠綠色。

第四步：加入土豆略炒。

第五步：加入水、鹽、八角、醬油大火燒開，轉達中小火慢炖。

第六步：至湯汁收盡，土豆芸豆軟爛，加入香菜調味出鍋。

土豆燒芸豆做法技巧/竅門/補充說明：

五花肉要盡可能的炒至油份出來肉變幹。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：土豆芸豆

答配菜譜：芸豆與土豆的做法

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