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咖喱米飯煎餅

美食達人@A蘋果小廚
咖喱米飯煎餅封面圖

菜式簡介
  剩了很少量的米飯,小朋友要吃壽司,在我的極力動員下,他終于肯嘗嘗我創新的剩米飯新吃法,加入了他喜歡吃的咖喱,味道香香的。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
剩米飯120克
面粉130克
雞蛋1個
輔助料
適量
火腿腸適量
調味料
咖喱粉適量
適量

咖喱米飯煎餅的做法步驟

  • 第一步:剩米飯加入火腿粒、蔥粒拌散。
  • 第二步:加入適量咖喱粉。
  • 第三步:加入面粉、雞蛋,鹽和少許水攪勻至略濕的無幹粉狀態。
  • 第四步:鍋中放少許油,入米飯糊攤開。
  • 第五步:小火煎至底面起殼,小心翻面。
  • 第六步:兩面煎至黃脆,開始食用。
  • 咖喱米飯煎餅做法技巧/竅門/補充說明:

    因攤入的米飯糊較厚,一定要小火蓋蓋子慢煎。底面完全煎好後再翻面。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:米飯咖喱

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